Üzüm pekmezi (şimdilerde tabii ki, şeker) ve limon tuzu kaynatılı ...

Bir başka kalan çiğ köfte değerlendirme yöntemi de kel köfte ya d ...

"Denizci pilavı, çeşitli deniz ürünlerinin pirinçle bir araya get ...

Tarhana Hazırlama: Yöremizde ak tarhana da denilir.Malzemesi; un, ...

Hamuru için tereyağı, toz karanfil, şeker ve kabartma tozu karışı ...

Bütün malzemeler yoğurularak hamur yapılır, 30 dakika bekletilir. ...

"Domatesle yapıldıkları için yaz yemeği olan tavaların aksine hıt ...

Pescado a la Vera Cruzana (Vera Cruz Usulü Balık); Balık filetola ...

Kara üzüm, sarı üzüm, kızıl üzüm (parmak üzümü) kuruları ile yapı ...

"Göbek de denilen kuzu göbeği, ormanda çamlık, meşelik, yangın ge ...

Kemiksiz fileto tavukgöğsünü dört eşit parçaya böldükten sonra he ...

Her kruvasan hamuru yaprağını 8 kareye kesin.Her kurabiyeyi bir k ...

Caldillo de Congrio (Yılan Balığı Çorbası); Balıkları ayıklayıp d ...

İneği sağ. Tekneye dök, 4-5 gün bekle, yağı üzerine çıksın. Kayma ...

Yeni olmamakla beraber keşkek Çorum Çampınar’da çok önemli bir ye ...

Pestiller ufak ufak parçalanır. Tavaya yağ eklenir ve üzerine ufa ...

" En lezzetlisi hamsinin en yağlı olduğu dönemde, aralık-şubat ay ...

Karalahanayı yıkayın.Yapraklarını sarmalık ayırıp haşlayın.Diğer ...

Hazırlanışı:Yeşil mercimekler suda biraz bekletildikten sonra bir ...

Rulo halindeki hamuru açın ve bir ızgaraya yerleştirin. Fırın’ın ...

Ciğerleri el büyüklüğünde parçalara ayrılarak ince tabakalar hali ...

Calamares Encebollados (Karamalize Soğanlı Kalamar); Orta büyüklü ...

Mamaliga; Su kaynatılır, tuz eklenir.Unun tamamı yavaş bir şekild ...

İnce köftelik bulgur ve yağ ve sinirden arındırılmış siyah koyun ...