Kıymalı Ispanak; Ispanaklar bol suda yıkandıktan sonra orta irili ...

İçli Köfte; Bir tepsiye 4 su bardağı bulgur alınır. Yaprak biber, ...

Ekşili Eya Sulusu; Kemikli eya eti kızgın yağda biraz çevrilir.Do ...

Lüfer; Türkiye’deki suların ve İstanbul’un deyim yerindeyse en öz ...

Balık Tavası; Orta büyüklükteki balıklar temizlenir. İçleri ...

Dolma İçi; Koyun kuyruğu küp şeker büyüklüğünde doğranır. Bir tav ...

Patlıcan Saplı Kebap; Sap kısımları uzun olan Maraş patlıcan ...

Mumbar - İşkembe; Mumbarların içi temizlenir iç kısmı dışa çevri ...

Arnavut Ciğeri; Ciğer kuşbaşı doğranır. Çeşme suyunda dinlendiril ...

Kıymalı Pırasa; Önce pırasalar yıkanır. Baş kısımları ve yeşil kı ...

Bulamaç; 4 su bardağı su konur. Kaynayınca yarım su bardağı pirin ...

Tokat Kebabı; Et tuzlanır,Patlıcanlar kabuğu  soyulmadan uzu ...

Etli Soğan Dolması;Soğanların baş kısımları kesilir ve kabukları ...

Ereğli Pidesi Kıymalı; Un, maya tuz ve şeker bir kaseye alınarak ...

Soğukluk Çorbası; 2 su bardağı katkıntılı yıkanır ve tencereye ko ...

Helise; Etler bir tencerede erime kıvamına dek haşlanır.Etler ten ...

Etli Et Kabağı (Kabaklı); Nohutlar akşamdan ıslanmalıdır. Kuşbaşı ...

Sütlü Armut; Armutları yıkayınız ve 4'e bölünüz.Çekirdeklerini çı ...

Karnıyarık; İçin hazırlanışı:Yarım kg kıymaya soğan,domatesler, 4 ...

Balık Kızartması; Önce balıklar temizlenir. Varsa pulları ka ...

Etli Taze Bamya; Nohutlar akşamdan ıslanmalıdır. Bamyalar yıkanır ...

Yarmalı (Dövmeli) Yoğurtlu Çorba; 1 Bardak dövmeye 2,5 su bardağı ...

İmambayıldı; İçin hazırlanışı:Kıymaya bir soğan doğranır. Üzerin ...

Düğün Çorbası; Siyah et iki kez çekildikten sonra, az karabiber k ...