Elbasan Tava; Bir kap içerisinde yağ ile doğranmış soğa...

Yumurta ve şekeri çırpın. Un, zeytinyağı, portakal suyu...

Patatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuklarını soyup ezerek ...

Şurup hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Tepsi yağlanır....

Bir tencereye makarnanin miktarinda su, yag ve tuz koyu...

Suyu küçük bir kaba koyunuz. Üzerine mayayı serpiniz, 5...

Domateslerin başlarını kesip bir kenara koyun. Bir çay ...

Pırasaları yıkayıp süzün. Doğrayarak tencereye koyun.Et...

Bir tencerede bal ile suyu kaynatarak sıcak tutun.Diğer...

Haşlanmış beyinleri ikişer parçaya ayırın.Bir kapta yum...