"Tut’ta da Kahta’daki gibi yapılan çorbaya Adıyaman’da ...

"Börülce ekşilemesi ve teltorlu börülce olarak da adlan...

Yumurta, un, sıvı yağ tuz ve su ile kulak memesi kıvamı...

İç malzemesi için soğanları sıvı yağ ile birlikte karam...

Greyfurtları ikiye kesin ve ince bir bıçağın yardımıyla...

Kestanelerin kabuklarını soyun ve iç kabukları ayrılınc...

Nokul bir bayram yemeği ama sıradan günlerde, en azında...

Kabaklar küp küp doğranır. Tavada yağda doğranmış kabak...

Maydanoz, sirke, kapari, hardal, taze soğan, kapya bibe...

Yumurtalar çırpılır, peynir rendelenir, pul biber ve tu...