Balık temizlenmemiş olarak satın alınır.Çok keskin bir bıcakla ka ...

Ilk olarak genis bir kapta 1 adet yumurtayi,1 kahve fincani yogur ...

Jambonları şeritler halinde kesin. Limonu yıkayıp kabuklarını inc ...

Ön hazirlik olarak 2 çorba kasigi tarhanayi bir miktar ilik suyla ...

Bir bas sogani yagda biraz çevrin, saplarini ayikladiginiz ispana ...

Etler suyunu çekene kadar pişirelim.Üzerine tereyağını ve ince in ...

Patlıcan söğürtme yapılışı; Domates, biberler, patlıcan, soğ ...

Patlıcanları kabuklu halde yağda veya közde kızartarak kabukların ...

Koyun paçalarini ilik suya koyun. Bir biçakla kaziyarak tüylerini ...

Dilbalığı filetolarını ve kemiklerini yıkayıp, ayrı süzgeçlere çı ...

Yufkalari teker teker oklavaya sarip bozmadan oklavayi çikarin. s ...

Yayvan ve büyük bir porselen kâsede, daha önce sarılarından ayrıl ...

Yukarıdaki gereçlerin hepsini yoğurda katıp karıştırın. Meze veya ...

5 adet yufkayı üst üste koyup dört parmak genişliğinde kesiniz.El ...

Kızdırılmış tavanın tabanı zeytin yağı ile hafifçe yağlanır, temi ...

Un bir tepsiye konur, ortası çukurlaştırılır. Ceviz iriliğinde te ...

Yağı ısıtarak yeniden soğutun ve bir çatalla vurarak 5-10 dakika ...

Unun ortasını havuz gibi açıp sodayı ve eritilmiş tereyağının yar ...

Ön hazirlik olarak pirinci tuzlu suda en az yarim saat bekletin. ...

Baklalar kabukları soyularak yıkanır ve 20 dakika haşlanır. Yemek ...

Tavuk gögsü tuzlu suda haslanir, soguduktan sonra didilir. Marull ...

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyu ilavesiyle pişirin.Baş ...

Havuç ve kabaklari temizleyip dograyin ve bol tuzlu suda ayri ayr ...

Tavukları ızgaralık açalım. Fırında 15 dakika pisirelim(170c) İç ...