Enginarlı Piliç

Enginarlı Piliç
Enginarlı Piliç

Tavuk ve Hindi » Enginarlı Piliç

Enginarlı Piliç malzemeleri;

  • Bir küçük Piliç
  • İnce bir adet havuç
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 3 adet konserve enginar
  • 1 adet patates
  • 2 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı muskat
  • Tuz , karabiber
  • 1 küçük kutu krema
  • 1 adet yumurtanın şansı
  • 6 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • İnce kıyılmış maydanoz


Enginarlı Piliç uygulama aşamaları;

  1. Kaynayan 2 su bardağı suya 1 küçük tabak pilici, ufak doğranmış havucu ve çok küçük kesilmiş soğan ekleyin.
  2. 15 dakika kaynatın.
  3. Yine ufak doğranmış patatesi ve dörde bölünmüş enginarları ekleyin.
  4. 5 dakika daha haşlayın.
  5. Yemeğin suyundan yarım su bardağı kadarını bir kenara ayırın.
  6. Zeytinyağı nı bir tavada kızdırın.
  7. Unu ekleyin.
  8. Sararana dek kavurun.
  9. Ayırdığınız yarım su bardağı suyu ekleyin.
  10. Muskat, karabiber ve yeterince Tuz u ilave edin.
  11. Karıştırarak, 3 dakika pişirin.
  12. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve kremayı çırpın.
  13. Sıcak unlu sosu hızlı karıştırarak, kremalı karışımı ekleyin.
  14. Tavayı ateşin üzerinden alın.
  15. Pilici fırın tepsisine dizin.
  16. Sebzeleri üzerine koyun.
  17. Kremalı karışımı sebzelerin üzerine dökün.
  18. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  19. Peynir eriyene dek sıcak fırında bekletin.
  20. Fırından çıkardıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek, servis yapın.


.

Fransız Mutfağı Tavuk Ve Hindi Enginarlı Piliç Tarifi



Benzer Tarifler

Biberli Hindi Sarması

Hindi filetolarini ezerek yassilastirin. Üzerlerine tuz ve karabi ...

Tahinli Tavuk

Tahini, pekmezi, limon ve portakal suyu ile sarimsagi iyice karis ...

Piliç Festival

Tavukları ızgaralık açalım. Fırında 15 dakika pisirelim(170c) İç ...