Tavuk ve Hindi »

Erdemir Kebabı

Erdemir Kebabı

Erdemir Kebabı

Erdemir Kebabı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Erdemir Kebabı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Erdemir Kebabı tarifi malzemeleri;

  • 10ad 180-200gr piliç derili biftek
  • 300gr ispanak
  • 200gr kültür mantari
  • 150gr rendelenmis havuç
  • 50gr kuru sogan
  • 50gr Yemeklik tereyag
  • 2 ad yumurta sarisi
  • 1 su bardagi Süt
  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
  • 1tatli kasigi karabiber
  • 2dis sarimsak
  • ve yeterince tuz..

Erdemir Kebabı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Derili biftekler yikanip temizlenir iyice açilip dövülmesine özen gösterilir tuzlanip bir tarafta bekletlir. Temizlenmis ispanaklar tereyaginda havuç ve mantarla sote hazirlanir soteye sarimsak ve karabiberde eklendikten sonra biraz kavrulur ve sogumaya birakilir.
  2. Derili biftekleri derisi tezgaha gelecek sekilde açilip serilir içine hazirladimiz soteden bir avuç yerlestirilir.yuvarlak kalacak sekilde biftek kapatilir.
  3. önceden yagladigimiz tepsiye tek sira seklinde dizilir.
  4. Üzerine hazirladigimiz Süt, yumurta sarisi ve rendelenmis karisimindan firçamizla sürülür, önceden 180dereceye ayarladigimiz firina sürülüp rengi kizarincaya kadar pisirilir.
Erdemir Kebabı Afiyet Olsun...


1087


yemek tarifleri tavuk ve hindi erdemir kebabı tarifi erdemir, kebabı, erdemir kebabı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE