Et Yemekleri »

Erik Yahnisi

Erik Yahnisi

Erik Yahnisi

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 kg Erik
  • 1/2 Kuzu Kuşbaşı
  • Pekmez (Dut Pekmezi)

Uygulama aşamaları;

  1. 1 kg erik küp küp doğranıyor.
  2. 1/2 kg kuzu kuşbaşı beş bardak suda haşlanıyor.
  3. Erikler eklenip pişiriliyor.
  4. Ardından 1,5 bardak pekmez dökülür tencereye.
  5. Dut pekmezi olmalı.
  6. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edilir.
"Birton denilen elips şeklindeki siyah erik olmalı.
Eğer kurutulmuşu kullanılacaksa yemeğe çekirdeği ile birlikte atılıyor."

Erik Yahnisi Afiyet Olsun...


316


yemek tarifleri et yemekleri erik yahnisi tarifi erik, yahnisi, erik yahnisi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE