Erikli Ekmek Turtası
Erikli Ekmek Turtası
Bayat Ekmekler » Erikli Ekmek Turtası
Erikli Ekmek Turtası malzemeleri;
- 1.5 Bayat Ekmek
- 500 gr Kuru Erik
- 1 Su Bardagi Tozseker
- 6 Yumurta Sarisi
- 3 Yumurta Aki
- 1 Su Bardagi Margarin
- 1/2 Su Bardagi Elma Sirkesi
- 1 Çorba Kasigi Tarçin
- 1 Çorba Kasigi Siviyag
- 1 Çorba Kasigi Un
- 1 Tutam Tuz
Erikli Ekmek Turtası uygulama aşamaları;
- Yarim bayat ekmegi küçük küpler halinde dograyin. 1 ekmegi ise 1 cm
kalinliginda dilimleyin.
- Erikleri yarim saat suda bekletin ve biraz yumusayinca süzün.
- Yarim su
bardagi tozseker ve sirkenin yarisini eriklere ekleyip orta ateste kaynatin.
- 5 dakika daha yüksek ateste sürekli karistirin.
- Erikler yumusayinca atesten
alip sogumaya birakin.
- Bir çorba kasigi margarini daha sonra kullanmak üzere ayirip kalani genis
bir kaba alin.
- Yumurta sarilari, küp seklinde dogranmis ekmek, tarçin ve
kalan tozsekeri ilave edip tahta kasikla karistirin.
- Yumurta aklarini ayri bir
kasede bir tutam Tuz la kar haline gelinceye kadar çirpin ve ekmekli karisima azar azar ilave edin.
- Firin kalibini 1 çorba kasigi siviyagla yaglayip 1 çorba kasigi unu serpin.
- Dibine ekmek dilimlerini döseyip üzerine sirke sürün.
- Hazirladiginiz
yumurtali karisimin üçte birini üzerine dökün ve tekrar ekmek dilimi dizin.
- Son sirayi ekmekli karisimla tamamlayacak sekilde malzeme bitinceye
kadar islemi sürdürün.
- Önceden isitilmis 180 dereceye ayarli firinda 40-45
dakika pisirin.
- Firindan alip hazirladiginiz erik tatlisini turtanin üzerine gezdirin ve 2 dakika daha sicak firinda bekletin.
Paylaş
Türk Mutfağı Bayat Ekmekler Erikli Ekmek Turtası
Benzer Tarifler
Bir kaseye beyaz peyniri kıyılmış maydanozu, küp küp doğranmış, ...
Bayat ekmekler küçük parçacıklar halinde ufalanır.Tavaya yağ konu ...