Erişteli Pilav

Erişteli Pilav
Erişteli Pilav


Türk Amasya Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » Erişteli Pilav

Erişteli Pilav malzemeleri;

Hamur İçin:
  • 500 Gr. Un
  • Tuz
  • 2 Su Bardağı Su
  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 250 Gr. Tereyağı


Erişteli Pilav uygulama aşamaları;

Erişteli Pilav;
  1. Eriştenin yapılışı
  2. (Un, su, Tuz karıştırılarak yumuşak hamur hazırlanır.
  3. Yumruk büyüklüğünde bezeler yapılır.
  4. 3 mm. kalınlığında açılır 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.
  5. Şeritler tekrar 2 mm ince ince kesilir.
  6. Kurumaya bırakılır.
  7. Fırında pembeleşinceye kadar kızartılır.)
  1. Diğer tarafta 2 saat önce Tuz lu ılık suda ıslatılmış Pirinç süzgeçle el değmeden hoplatılarak yıkanır.
  2. Tereyağı eritilir kaynamış 3 su bardağı su ilave edilir.
  3. Tuz u atılır yıkanmış Pirinç ve erişte ilave edilerek pilav pişirilir.
NOT: Uzun süre tok tutma özelliği taşıdığından özelikle ramazanda sahurda yenilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Erişteli Pilav

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Brezilya Usulü Pilav

Pirinci bir tencereye koyun, etsuyu ve tuz ilave edip kaynatin. A ...

Etli Sebzeli Pirinç Pilavı

Etli Sebzeli Pirinç Pilavı; Pirinçler yıkanır ve bol tuzlu sıcak ...

Mevlevi Pilavı

Nohutu yika, 1 gün önceden, 1 1/2 su bardagi su ile islat. Eti 2 ...