Etli Bulgur Pilavı
Etli Bulgur Pilavı
Bulgurlu Pilavlar » Etli Bulgur Pilavı
Etli Bulgur Pilavı malzemeleri;
- 1 su bardağı bulgur,
- 250gr kuşbaşı et,
- 1 baÅŸ soÄŸan,
- 2-3 çorba kaşığı tereyağ,
- 2 adet domates veya
- 1 çorba kaşığı domates salçası,
- 5-6 bardak su,Tuz ,karabiber
Etli Bulgur Pilavı uygulama aşamaları;
- Eti yıkayıp bir tencereye koyun ve ateşe oturtun.
- Bıraktığı suyu çekince yağ ve ince kıyılmış soğanları ekleyin.
- Soğanları sarartmadan öldürüp, et hafifçe kavrulunca sulandırılmış salça, ya da kabukları soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates koyun.
- Üstünü örtecek kadar sıcak su ve Tuz ekleyin.
- Etler piştikten sonra ayıklanıp yıkanmış bulguru tencereye salın.
- Bu bulgurun üstünü bir parmak geçecek miktarda olmalıdır. 5-10 dakika orta, 10 dakika da hafif ısıda pişirip bir süre dinlendirdikten sonra karıştırın ve dilerseniz karabiber serpiştirin.
- Soğutmadan servis yapın.
- II. Yöntem:
Et ve pilavı ayrı ayrı pişirin. Buna göre, ufak doğranmış kuzu kuşbaşını kavurma yöntemiyle pişirip dinlenmekte olan pilava kavurmayı karıştırın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Etli Bulgur Pilavı
Benzer Tarifler
Etin kefi alınıp haşlanır, suyundan ayrılan et ince doğranmış soğ ...
Tereyağı tencerede eridikten sonra işkembeler atılır bir iki daki ...
Kabuklarını kolay soyulması için çizilmiş kestaneleri kaynar suda ...