Etli Dolma

Etli Dolma
Etli Dolma

Dolmalar » Etli Dolma

Etli Dolma malzemeleri;

  • 1 kg kuzu eti
  • Kuyruk yağı
  • 2 kase Pirinç
  • 1 maydanoz
  • 3 orta boy domates
  • 3 adet biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı Zeytinyağı
  • Sumak suyu


Etli Dolma uygulama aşamaları;

  1. Pirinçler yıkanıp süzülür.
  2. Üzerine bütün malzemeler eklenip karıştırılarak patlıcan, kabak, domates, biber ve pazıların içine doldurulur.
  3. Tencerenin dibine et yerleştirilir (kemikli kaburga) ve doldurulan malzemeler tencereye dizilir.
  4. Üzerlerine Tuz , sumak suyu ve dolmaların üzerini örtecek kadar su eklenir.
  5. Dolmalar pişerken açılmasın diye üzerine ağırlık (dolma taşı veya tabak) konur.
  6. Dolma kaynadıktan sonra yaklaşık 45 dk. daha pişirilerek ocaktan alınır ve servis edilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Dolmalar Etli Dolma Tarifi



Benzer Tarifler

Soğan Dolması

Soğanlar kabuğu soyulup, yıkandıktan sonra bir kaba yan yana dizi ...

Tuzsuz Peynirli Sakız Kabağı Dolması

Kabakları yıkayıp, bir süzgece çıkarın. Dışlarını bir bıçak ile k ...

Etli Kayısı Dolması

Kayisilari aksamdan suda bekleterek yumusatin. Diger tüm malzemel ...