• 125 gram koyun eti
• 1 çorba kaşığı ince irmik
• 1 çorba kaşığı salça
• 1/2 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1/2 soğan
• 4 su bardağı su
• Tuz

1. Derin bir tencereye koyacağınız un, irmik ve margarini karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
2. Çok ufak kuşbaşı doğranmış et ve ince kıyılmış soğanı ilave edin.
3. Sulandırılmış salça, Tuz , şeker ve suyu da ekledikten sonra hafif ateşte karıştırarak pişirin.
4. Suyu azalırsa, istediğiniz kıvama gelinceye kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.

.

Türk Mutfağı çorbalar Etli Irmik çorbası Tarifi