• 1 orta boy lahana
• 500 gr.kuÅŸbaşı doÄŸranmış koyun eti
• 3 çorba kaşığı yaÄŸ
• 3 adet soÄŸan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber (çuÅŸka)
• 2 bardak su
• 1 tatlı kaşığı Tuz

1. Eti yıkayın yağı ve ince doğranmış soğanı etle birlikte büyük bir tencereye koyup ağır ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
   
2. Bu sırada dış yapraklarını atarak kökünü çıkardığınız lahanayı iyice yıkayıp, önce ikiye sonra dörde bölerek tütün kıyımı ince şeritler halinde doğrayın.
3. Tenceredeki etlerin üzerine Tuz , sulandırılmış salça, kırmızıbiber ve suyu koyun, orta ısıda etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
   
4. Sıcak olarak servis yapın.

Not: Yemeğin tadının bozulmaması için gereğinden fazla kaynatmamaya özen gösterin.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Kapuska Tarifi