Etli Nohut
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Nohut – 250 gr
- Kuzu (veya dana eti) – 300 gr
- Soğan – 100 gr
- Tatlı biber – 100 gr
- Kırmızı acı biber (pul) – 3 gr
- Bitkisel Yağ – 30 ml
- Domates salçası – 20 gr
- Tatlı biber salçası – 20 gr
- Su – 2 Lt
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
Uygulama aşamaları;
- Nohutu 8–12 saat suda bırakın.
- Soğan, et ve tatlı biberi 1 cm’lik küpler şeklinde kesin.
- Tencerenin içine su (1 litre) dökün ve nohutu koyun.
- 40 dakika kadar pişirin.
- Nohutu kevgire dökün ve ayrı kaba koyun.
- Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
- Kapağı kapatmayın.
- Hazneye soğan, biber ve eti koyun.
- Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 20 dakika kadar pişirin.
- Sonra tencerenin içine nohut, pul biber, salça, biber salçası, Tuz su ve baharatı ekleyin ve karıştırın.
- Kapağı kapatın.
- 40 dakika kadar pişirin.
Etli Nohut Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri kuru baklagiller etli nohut tarifi etli, nohut, etli nohut tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE