Etli Patlıcan

Etli Patlıcan
Etli Patlıcan

Sebze Yemekleri » Etli Patlıcan

Etli Patlıcan malzemeleri;

  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 6 adet Patlıcan
  • 2 adet Domates
  • 2 adet taze yeşilbiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz


Etli Patlıcan uygulama aşamaları;

  1. Eti bir tencereye koyup içine yağı, doğranmış soğanı ve biberi koyunuz.
  2. Orta ateşte soğanlar sararıncaya ve et suyunu çekinceye kadar kavurun.
  3. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayıp, ete ilave edip, bir iki defa daha domatesle kavurunuz.
  4. Patlıcanları alacalı soyup ceviz büyüklüğünde doğrayınız.
  5. Yıkayarak ete ilave ediniz.
  6. Biraz öldükten sonra su ve Tuz u koyunuz.
  7. Orta hararetli ateşte et ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  8. Servis tabağına alıp servis yapınız.
Not:Patlıcan yerine istediğiniz sebzeyi de kullanabilirsiniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Patlıcan

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Patlıcan Dolması (Peynirli)

Biberleri uzunlamasina ikiye bölerek çekirdeklerini çikartarak uz ...

Kıymalı Terbiyeli Kereviz

Tencereye margarin ile ince ince doğranmış veya rendelenmiş soğan ...

Sandal Kebabı

Kabaklarımız ikiye bölüp 10 dakika haşlayalım. Kaşık yardımıyla ...