• 4 1/2 su bardagi un
  
• 2 yemek kasigi Tuz
  
• 3/4 yemek kasigi kuru maya
  
• 1 tatli kasigi seker
  
• 1/2 su bardagi su
  
• 1/2 su bardagi sivi yag
  
• 1 1/2 su bardagi yogurt
  
• 2 orta boy sogan
  
• 3 orta boy domates
  
• 2 4/5 su bardagi kiyma
  
• 1 yemek kasigi biber salçasi

1. Unun 2 yemek kasigini ayirarak Tuz la karistirin.
   
2. Ortasini açarak maya, seker,1/4 su bardagi ilik su ile birtlikte karistirarak 10 dakika kabarmasini bekleyin.
   
3. Kabardiktan sonra 1/2 sivi yag ile yogurdu ekleyin ve 1 saat mayalanmasi için birakin.
   
4. Dogranmis sogan ve domatesi kiyma ve salça ile kavurun.
   
5. Tuz 1/4 su ve karabiberi ekledikten sonra karisimi 8`e bölün.
   
6. Mayalanan hamuru da 8`e bölün ve oklava ile oval yufkalar açin.
   
7. Kiymali içi hamurun üzerine kenarlarda 1 cm. bosluk kalacak seilde yayin.
   
8. Önceden isitilmis firinda 10 dk. pisirin.

Türk Mutfağı Mutfağı Pideler Etli Pide Tarifi