Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması
Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı
Sarmalar » Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması malzemeleri;
- Salamura Asma Yaprağı 1kg,
- SoÄŸan 3 Adet,
- Domates 7 Adet,
- Salça 100 Gr,
- Maydanoz 1 Demet,
- Dana Kıyma 1,5 Kg,
- Sıvı Yağ 150 Ml,
- Limon 4 Adet,
- Pirinç 200 Gr,
- Karabiber,
- Su,
- Tuz .
Etli Yaprak Sarması uygulama aşamaları;
Etli Yaprak Dolması;
- Suda asma yaprakları bekletilir.
- Fazla Tuz u alınsın diye.
- Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
- Domatesleri rendeleyin.
- Maydanozu yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
- Limonların suyunu sıkın.
- Kalan tüm malzemeleri karıştırıp Tuz ve karabiber ile tadlandırarak bir iç harç hazırlayın.
- Hazırladığınız bu harcı asma yaprakları ile sarıyoruz.
- Hazırladığınız dolmaları tepsiye yada tencereye dizin.
- Yarısına gelecek kadar su koyun.
- İsterseniz tencerede ocakta, isterseniz fırında üzeri folyolanarak yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
PaylaÅŸ
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Sarmalar Etli Yaprak Sarması
Çiçek Sarması
Benzer Tarifler
