Hamuru için :

• 4 Su bardagi un
• 300 gr margarin
• 100 gr yogurt
• 2 Adet yumurta
• 1 Tatli kasigi karbonat
• veya 1 çay kasigi kabartma tozu
• 1 Çorba kasigi limon suyu
• Yeterince Tuz

• 1 Demet dereotu
• 1 Demet maydanoz
• 200 gr beyaz peynir

1. Maydanozu ve dereotunu ince ince kiyip peynirle birlikte karistirin.
   
2. Bir kabin içine unu eleyip, ortasini havuz gibi açin.
   
3. Margarini ezerek krem haline getirin, yogurt ilave edin, biraz Tuz koyun.
   
4. Limon suyu ve kabonati unun ayri ayri yerlerine serpistirin.
   
5. Bütün malzemeleri karistirarak hamur haline getirin.
   
6. Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika hamuru dinlendirin.
   
7. Yarim yumurta büyüklügünde hamurdan parçalar alarak yuvarlayin.
   
8. Yarim santim kalinliginda inceltin.
   
9. Içene daha önceden hazirladiginiz peynirli içi koyun ve yarim daire şeklinde kapatin.
   
10. Elinizle bastirarak bir santim kalinliginda yassilastirin.
    
11. Yaglanmis tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarisini sürün.
    
12. Yüksek hararetli firinda 45 dakika pisirin.
    
13. Firindan çikartip servis yapin.

Türk Mutfağı Mutfağı Poğaçalar Ev Poğaçası Tarifi