Ev Usulü Etsuyu

Ev Usulü Etsuyu
Ev Usulü Etsuyu

Soslar » Ev Usulü Etsuyu

Ev Usulü Etsuyu malzemeleri;

  • 1 dana kaval kemiği
  • 1 büyük havuç
  • 1 baş soğan
  • Yarım yemek kaşığı karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 tutam maydonoz sapı
  • 5 litre su


Ev Usulü Etsuyu uygulama aşamaları;

  1. Dana kaval kemiğini parçalayın.
  2. Suda biraz bekletip temizleyin.
  3. Büyük bir tencereye alıp suyla doldurun.
  4. Kaynattıktan 10-15 dakika sonra suyunu dökün.
  5. Kemiği yıkayın.
  6. Kemiği tekrar tencereye alıp malzemeleri koyarak kaynamaya bırakın.
  7. Tencerede biriken kefi (köpükleri) alın.
  8. 2,5 saat kaynatıp altını kapatın.
  9. Kemik suyu soğuduğunda süzerek kaplara doldurun.


Türk Mutfağı Mutfağı Soslar Ev Usulü Etsuyu Tarifi



Benzer Tarifler

Cevizli Biber

Biber salçasını,ufak doğranmış soğan,etimek,kimyon,ceviz ve tuzu, ...

Guacamole Sos

Avokadolar soyulup bir kabın içerisine alınır.Lime suyu, lime kab ...

İtalyan Sosu

Tum malzemeleri karistirim ve salatalarinizda kullanin. ...