Ev Usulü Etsuyu

Ev Usulü Etsuyu
Ev Usulü Etsuyu

Soslar » Ev Usulü Etsuyu

Ev Usulü Etsuyu malzemeleri;

  • 1 dana kaval kemiği
  • 1 büyük havuç
  • 1 baş soğan
  • Yarım yemek kaşığı karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 tutam maydonoz sapı
  • 5 litre su


Ev Usulü Etsuyu uygulama aşamaları;

  1. Dana kaval kemiğini parçalayın.
  2. Suda biraz bekletip temizleyin.
  3. Büyük bir tencereye alıp suyla doldurun.
  4. Kaynattıktan 10-15 dakika sonra suyunu dökün.
  5. Kemiği yıkayın.
  6. Kemiği tekrar tencereye alıp malzemeleri koyarak kaynamaya bırakın.
  7. Tencerede biriken kefi (köpükleri) alın.
  8. 2,5 saat kaynatıp altını kapatın.
  9. Kemik suyu soğuduğunda süzerek kaplara doldurun.


Türk Mutfağı Mutfağı Soslar Ev Usulü Etsuyu Tarifi



Benzer Tarifler

Çikolata Sosu 2

Ku,seker,kakaoyu kaynatKremayi ekle 5dk. kaynatSogumaya birak.So ...

Ballı Dondurma Sosu

Limonlarin kabuklarini rendeleyin. Suyunu sikip süzün. Limon suyu ...

Balık Sosu 1

Izgara ya da fırında kızartılmış İstavrit gibi balıklarla verilir ...