Ev Usulü Etsuyu

Ev Usulü Etsuyu
Ev Usulü Etsuyu

Soslar » Ev Usulü Etsuyu

Ev Usulü Etsuyu malzemeleri;

  • 1 dana kaval kemiği
  • 1 büyük havuç
  • 1 baş soğan
  • Yarım yemek kaşığı karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 tutam maydonoz sapı
  • 5 litre su


Ev Usulü Etsuyu uygulama aşamaları;

  1. Dana kaval kemiğini parçalayın.
  2. Suda biraz bekletip temizleyin.
  3. Büyük bir tencereye alıp suyla doldurun.
  4. Kaynattıktan 10-15 dakika sonra suyunu dökün.
  5. Kemiği yıkayın.
  6. Kemiği tekrar tencereye alıp malzemeleri koyarak kaynamaya bırakın.
  7. Tencerede biriken kefi (köpükleri) alın.
  8. 2,5 saat kaynatıp altını kapatın.
  9. Kemik suyu soğuduğunda süzerek kaplara doldurun.


Paylaş

Türk Mutfağı Soslar Ev Usulü Etsuyu

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sarımsak ve Fesleğen Sosu

Fesleğenle soyulmuş sarımsakları bir taş havanda dövün. Bu karışı ...

Balık Sosu 1

Izgara ya da fırında kızartılmış İstavrit gibi balıklarla verilir ...

Biber Salçası

Biber ve biber salçası Kahramanmaraşlı için tarhana kadar önemli. ...