Evişi Lahmacun 2
Evişi Lahmacun 2
Lahmacunlar » Evişi Lahmacun 2
Evişi Lahmacun 2 malzemeleri;
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 3 gr Kuru Maya
- 1/2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1/4 Su Bardağı Ilık Su
- 150 gr Yoğurt
- 450 gr Domates
- 1 Orta Boy Soğan
- 250 gr Kıyma
- 1 Demet Maydanoz
- 5 Diş sarmısak
- 5 Adet Sivribiber
- Karabiber,
- Tuz
Evişi Lahmacun 2 uygulama aşamaları;
- Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi ince kıyın. Sarmısağı dövün.
- Maya ve toz şekeri ılık suyla ezin. Limonu 8?e bölün. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri de minik küpler halinde doğrayın.
- Unu eleyin. 2 yemek kaşığını ayırıp kalanını 2 çay kaşığı Tuz u katıp karıştırın. Unun ortasını havuz biçiminde açın.
- Mayalı şekerli suyu ve yoğurdu koyup iyice karıştırın. Elde ettiğiniz yumuşak hamuru ele yapışmaz kıvama gelene kadar yoğurun.
- Üzerine nemli bir bez örterek
30 dakika kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamuru iri yumurta büyüklüğünde pazılara (hamur parçaları) ayırın.
- Her pazıyı unlayarak elinizle yarım santim kalınlıkta yuvarlak olarak açın.
Bu arada harcı hazırlayın.
- Bunun için, bir kapta domatesi, soğanı, Kıymayı, maydanozu, sivribiberi, sarmısağı, Tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
- Hazırladığınız harcı, açtığınız hamurların üzerine yayın. Ancak hamurların kenarında 1 cm kadar boşluk kalmalı.
- Unladığınız fırın tepsisine lahmacunları dizin.
- Önceden 220 derecede ısıttığınız fırına koyduğunuz lahmacunları 15 dakika sonra çıkarabilirsiniz.
Paylaş
Türk Mutfağı Lahmacunlar Evişi Lahmacun 2
Benzer Tarifler