Ezme Fasulye
Ezme Fasulye
Mezeler ve Ordövrler » Ezme Fasulye
Ezme Fasulye malzemeleri;
- ½ Kg Barbunya
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Kâse İç Ceviz
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Yeteri Miktar Su
Ezme Fasulye uygulama aşamaları;
Ezme Fasulye;
- Barbunyalar yıkanır ve akşamdan ılık suda bekletilir.
- Bekletilen barbunyalar haşlanır ve süzülür.
- İnce doğranmış soğan, sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, ardından salça, Tuz ilave edilir ve barbunyalar eklenerek kavurmaya devam edilir.
- Kavurma işleminden sonra bir süre ılımaya bırakılır.
- Ilıyan fasulyelerin içine iç ceviz ve dövülmüş sarımsak konularak iyice ezilir.
- Üzerine bir tavada hazırlanan tereyağı ve kırmızı toz biber kızdırılarak gezdirilir.
.
Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Ezme Fasulye Tarifi
Benzer Tarifler
Öncelikle 250 gr kuru baklayi aksamdan islatin.Ertesi gün,tüm seb ...
Havuç kazınıp rendelenir. Rendelenmiş havucla zeytinyağ kavrulur. ...
Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir. Kab ...
