Ezme Fasulye
Ezme Fasulye
Mezeler ve Ordövrler » Ezme Fasulye
Ezme Fasulye malzemeleri;
- ½ Kg Barbunya
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Kâse İç Ceviz
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Yeteri Miktar Su
Ezme Fasulye uygulama aşamaları;
Ezme Fasulye;
- Barbunyalar yıkanır ve akşamdan ılık suda bekletilir.
- Bekletilen barbunyalar haşlanır ve süzülür.
- İnce doğranmış soğan, sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, ardından salça, Tuz ilave edilir ve barbunyalar eklenerek kavurmaya devam edilir.
- Kavurma işleminden sonra bir süre ılımaya bırakılır.
- Ilıyan fasulyelerin içine iç ceviz ve dövülmüş sarımsak konularak iyice ezilir.
- Üzerine bir tavada hazırlanan tereyağı ve kırmızı toz biber kızdırılarak gezdirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Ezme Fasulye Tarifi
Benzer Tarifler
1 gün önceden islatilmis fasulyelerin üzerlerini birkaç parmak as ...
Patatesleri ve havucu aynı tencerede haşlayalım. Sıcak suyunu dök ...
Kuru fasulyeler yıkanıp bir gün öncesinde suda bekletilir.Püre kı ...