Ezme Fasulye

Ezme Fasulye
Ezme Fasulye

Mezeler ve Ordövrler » Ezme Fasulye

Ezme Fasulye malzemeleri;

  • ½  Kg Barbunya
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Kâse İç Ceviz
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • Yeteri Miktar Su


Ezme Fasulye uygulama aşamaları;

Ezme Fasulye;
  1. Barbunyalar yıkanır ve akşamdan ılık suda bekletilir.
  2. Bekletilen barbunyalar haşlanır ve süzülür.
  3. İnce doğranmış soğan, sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, ardından salça, Tuz ilave edilir ve barbunyalar eklenerek kavurmaya devam edilir.
  4. Kavurma işleminden sonra bir süre ılımaya bırakılır.
  5. Ilıyan fasulyelerin içine iç ceviz ve dövülmüş sarımsak konularak iyice ezilir.  
  6. Üzerine bir tavada hazırlanan tereyağı ve kırmızı toz biber kızdırılarak gezdirilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Ezme Fasulye

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Karides Kokteyl 3

Elmayı soyup rendeleyiniz.Karideslerin kabuklarını soyunuz, 4 ade ...

Patates ve Patlıcan Mezesi

Patatesler soyulup küp küp doğranır. Patlıcanlar seritler halinde ...

Pazı Pilakisi

Pazılar ayıklanıp ince ince doğranacak ve soğanlar doğranıp zeyti ...