Falafel
Falafel
Mezeler ve Ordövrler » Falafel
Falafel malzemeleri;
- 2 1/2 su bardagi kuru fasulye
- 2 kirmizi sogan 2 çay kasigi kisnis
- 4 çay kasigi kimyon
- 1 1/2 çay kasigi kabartma tozu
- 2 yumurta
- 2 çay kasigi kirmizibiber
- 3 çorba kasigi maydanoz
- 3 ince kiyilmis taze sogan sapi
- 1/2 demet taze nane
- Tuz , karabiber
Falafel uygulama aşamaları;
- Kirmizi sogan, sarmisak, kisnis, kimyon, biber ve kabartma tozunu robotun ana haznesinde incecik kiyilana kadar çekin.
- Bir gece önceden islatilmis kuru fasulyeleri Tuz lu suda diri sekilde haslayin ve süzün.
- Süzülmüs kuru fasulyeleri robottaki karisima ekleyin ve püre haline gelip iyice karisana kadar robotun ana haznesinde çekin.
- Püreye Tuz , karabiber ilave edip oda sicakliginda 30 dk. kadar dinlendirin.
- Dinlendirmis oldugunuz püre kivamindaki fasulye karisimina 2 adet çirpilmis yumurta, taze sogan saplari ve taze nane ilave edip yogurun.
- Yogurdugunuz karisimdan ceviz büyüklügünde parçalar alip köfte sekline getirin.
- Tekrar 15 dk. kadar oda sicakliginda dinlendirin.
- Falafel`lerinizi 190 °C`de isitilmis fritözde (4 dk.) iyice kizartin
Paylaş
Israil Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Falafel Tarifi
Benzer Tarifler
"Hatay yemeklerinde, mezelerinde yalnızca taze yoğurt kullanmıyor ...