• 1.5 kg. Kurufasulye
• 1/2 kg. Kuşbaşı Kuzu Eti
• 100 gr. Pastırma
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Baş Soğan
• Kırmızıbiber, Tuz ,

1. Soğanları temizleyip yemeklik kıyın.
2. Bir tencerenin içine tereyağını, kuzu etini ve soğanı koyup harlı ateşte soğanlar ve etler pembeleşinceye kadar kovurun.
3. Dilimlenmiş pastırmayı ilave edip 1 -2 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Akşamdan ıslatılmış kurufasülyeyi ekleyin.
   
5. Tencereye yemeğin üstünü örtecek kadar et suyu ve su koyun.
   
6. Kırmızıbiber ve biraz şeker ilave edip karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp orta hararetli ocakta suyunu çekinceye kadar pişirin.
7. Yemeğin Tuz unu ateşten indirmeye yakın atın.

Paylaş

dünya mutfakları pratik bilgiler mutfak ölçüleri ... türk mutfağı