Fasülyeli Milföy Sepeti
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1/2 Kg. Taze Fasülye
- 1 Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Margarin
- 100 gr. Pastırma
- 8-10 Milföy Hamuru
- 1 Yumurta Sarısı
Uygulama aşamaları;
- Fasülyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın.
- Suyu süzülen fasülyeleri önce
ikiye sonra dörde bölün.
- Üzerini örtecek kadar Tuzlu suda haşlayıp suyunu
süzün.
- Soğanı ince ince kıyın margarinle kavurun.
- Pastırmaları sebze tahtasında
kıyarak kavrulan soğana ilave edip karıştırın.
- Haşlanmış fasülye, Tuz,
karabiber ilave edin.
- Malzemeleri bir müddet kavurun ve ateşten alın.
- Milföy hamurunu tezgaha alın.
- Hamurun iki kenarını ortada 3 parmak yer
kalacak şekilde 1 cm eninde kesin.
- Kestiğiniz hamurun alt ve üst
parçalarını üst kısımda birbirine yapıştırın.
- Hamurun yan kısımlarını iki
taraf da eşit olacak şekilde birer parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Hamurun orta kısmını fasülyeli iç malzeme ile
doldurun.
- Kenardaki şeritleri
bir sağ bir sol olmak üzere üst kısımda kapatın.
- Bu işlemi hamur ve iç
malzeme bitinceye kadar sürdürün.
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- 220 derece ısıtılmış fırında kabarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Fasülyeli Milföy Sepeti Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri poğaçalar fasülyeli milföy sepeti tarifi fasülyeli, milföy, sepeti, fasülyeli milföy sepeti tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE