Favori Tavuk
Çin mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 3 yemek kaşığı Pirinç şarabı
- 1,5 yemek kaşığı oyster sos
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 500 gr kemiksiz tavuk budu
- 1/4 fincan tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 küçük kurutulmuş kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı doğranmış sarmısak
- 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil
- 2 taze soğan
- 1/2 çay kaşığı biber salçası
Uygulama aşamaları;
- Pirinç şarabı, oyster sosu ve 2 yemek kaşığı nişastayı büyükçe bir kapta karıştırın ve içine uzun ince doğradığınız tavuk etlerini atın.
- Etleri soslar içinde 10 dakika kadar marine edin.
- Kırmızı biberleri uzun ince şekilde kesin.
- Yarım yemek kaşığı nişastayı ise
bir yemek kaşığı suda ezin.
- Ardından taze soğanları 2 cm uzunluğunda doğrayın.
- büyükçe bir tavayı
yüksek ateşte ısıtın.
- Daha sonra yağı ekleyin
ve tavada gezdirin.
- İçine kırmızı biberleri ekleyin.
- 10 saniye sonra
tavukları ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Sarmısak,
zencefil, yeşil soğan ve salçayı ekledikten sonra 1 dakika daha pişirin.
- Son
olarak nişastaı suyu yemeğe ekleyin ve karıştırın.
- Yemeğin sosu
koyulaştığında tavayı ocaktan alabilirsiniz.
- Yemeği servis tabağına aldıktan
sonra üzerine yer fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.
Favori Tavuk Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi favori tavuk tarifi favori, tavuk, favori tavuk tarifi çin mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE