• 400 gr patates
• 1 lt et suyu
• 1 /2 lt süt
• 1 baş soğan
• 1 avuç fesleğen
• 300 gr margarin
• yeteri kadar Tuz ve karabiber

1. Bir tencereye 300 gram margarin, kıyılmış bir soğan, kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış 400 gram patates katılıp tencerenin kapaı kapatılır ve yarım saat kadar pişirilir.
   
2. Arada sırada tahta kaşıkla karıştırılır.
3. Yarım saat sonra et suyu ve süt katılır, 5-10 dakika kaynatılır.
   
4. Çorba ateşten indirilmeden önce kıyılmış fesleğen katılıp karıştırılır, tencere ateşten indirilir.
   
5. Tuz la biberi de serpildikten sonra çorba büyük bir kâseye boşaltılır, sıcak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Fesleğenli çorba Tarifi