• 1/2 kg bonfile
• 200 gr dana jambon
• 300 gr mantar
• 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 50 gr kaşar peyniri rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• 1 kase yoğurt

• 1 adet büyük soğan, Zeytinyağı , Tuz

• 1 adet büyük domates,
• 30 gr fındık, Tuz , karabiber

1. Bonfileleri iyice döverek inceltin.
2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
3. Biraz Zeytinyağı ve Tuz la karıştırıp etleri bekletin.
4. 1 adet soğan ve 3 diş sarımsağı 2 kaşık tereyağında kavurun, Tuz unu katıp temizlenmiş ve yıkanmış mantarları iyice doğrayıp ilave edin.
5. Suyunu salıp tekrar çekene dek pişirin.
6. Jambonları küçük doğrayıp, karışıma ekleyin, dövülmüş cevizi ekleyin.
7. Soğuyunca kaşar rendesini ilave edin.
8. Bonfileleri 4 küçük kasenin niçine, kenarları sarkacak şekilde yerleştirin.
9. Hazırladığınız harcı dörde bölün ve kaselerin içine doldurun.
10. Sarkan etleri üstüne sarın.
11. Folyo ile kapatıp, 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

1. 1 yemek kaşığı tereyağında küçük doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun, Tuz unu atın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve küçük doğrayın.
3. Fındıkları fırında biraz pembeleştirip sosa katın.
4. Pişen etin suyundan da ilave edip biraz pişirin.
5. Servis tabağına eti koyup üzerine sosu dökün.
6. Yanında yoğurt ile servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Fındık Soslu Et Bohçası