Fırın Kebabı

Fırın Kebabı
Fırın Kebabı

Kebaplar » Fırın Kebabı

Fırın Kebabı malzemeleri;

  • 1,6 kg. kemikli kuzu budu
  • 200 gr. soğan (ince kıyılmış 2 ortaboy)
  • 500 gr. domates (3 ünün kabukları soyulup ince doğranmış 5 ortaboy)
  • Tuz


Fırın Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Eti bir kaba koyun.
  2. Soğanları, Tuz u ince doğranan domatesleri ekleyip, bu terbiyenin etlerle kaynaşması için domatesler eriyinceye kadar ovalayarak karıştırın.
  3. Kalan 2 domatesi ince ince dilimleyin.
  4. Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın.
  5. Etleri yağlanan bir fırın tepsisine koyup, düzgünce sıralayın.
  6. Üzerlerini domates dilimleri ile kaplayın.
  7. Tepsiyi fırına sürüp domateslerin üzeri yanmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
  8. Pişen kebabı fırından alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın.


.

Osmanlı Mutfağı Kebaplar Fırın Kebabı Tarifi



Benzer Tarifler

Bahçıvan Kebabı

Büyükçe bir tencereye, 4 çorba kaşığı margarin ile kuşbaşı kesilm ...

Çöp Kebap

Ön hazirlik olarak ekmekleri su dolu bi kapta bekletip yumusamasi ...

Yenidünya Kebabı

Kıyma, tuz ve karabiber biraz su ilavesiyle yoğrulur. Etten ceviz ...