Fırın Kebabı
Fırın Kebabı
Kebaplar » Fırın Kebabı
Fırın Kebabı malzemeleri;
- 1,6 kg. kemikli kuzu budu
- 200 gr. soğan (ince kıyılmış 2 ortaboy)
- 500 gr. domates (3 ünün kabukları soyulup ince doğranmış 5 ortaboy)
- Tuz
Fırın Kebabı uygulama aşamaları;
- Eti bir kaba koyun.
- Soğanları, Tuz u ince doğranan domatesleri ekleyip, bu terbiyenin etlerle kaynaşması için domatesler eriyinceye kadar ovalayarak karıştırın.
- Kalan 2 domatesi ince ince dilimleyin.
- Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın.
- Etleri yağlanan bir fırın tepsisine koyup, düzgünce sıralayın.
- Üzerlerini domates dilimleri ile kaplayın.
- Tepsiyi fırına sürüp domateslerin üzeri yanmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Pişen kebabı fırından alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Kebaplar Fırın Kebabı
Muzhır Kebap
Benzer Tarifler
Bir tencereye yağı doğranmış soğanı, incikleri ve defne yapraklar ...