Fırın Patlıcan

Fırın Patlıcan
Fırın Patlıcan

Sebze Yemekleri » Fırın Patlıcan

Fırın Patlıcan malzemeleri;

  • 5 adet patlican,
  • 350 gr. mantar,
  • 100 gr. kasar peyniri,
  • 2 yemek kasigi margarin,
  • 2 yemek kasigi un,
  • 1 adet kuru sogan,
  • 1,5 su bardagi süt,


Fırın Patlıcan uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari közleyip kabuklarini soyun.
  2. Limonlu suda 10 dakika bekletin.
  3. Suyunu sikip ezin.
  4. Bir tencereye 2 kasik margarin koyup, ince kiyilmis sogan ve mantarlari ilave ederek hafifçe kavurun.
  5. 2 kasik unu ilave edip, un kokusu gelince patlicanlari ilave edip karistirin.
  6. 1,5 bardak süt, Tuz ve karabiber ilave edin.
  7. Sütü çekinceye kadar pisirin.
  8. Atese dayanikli cam bir tepsiye bosaltin.
  9. Üzerine kasar peyniri rendesini ilave edin.
  10. 200°C'lik firinda peynir eriyince ve hafif kizarincaya kadar pisirip servis yapin.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Fırın Patlıcan Tarifi



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Semizotu

Eğer bu yemeği doğadan topladığınız yabani semizotlarıyla yaparsa ...

Biber Ekşilemesi

Çarliston biberleri yikayip kurulayin. Sap kismini koparmadan haf ...

Kabak Mücver

Kabaklar ayıklanır, yıkanır, rendelenir ve suyu sıkılır.Soğan ve ...