Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç
Sütlü Tatlılar » Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç malzemeleri;
- Pirinç
- Süt
- Yumurta
- Nişasta
Fırın Sütlaç uygulama aşamaları;
"Özellikle Rize Çayeli’nde yapılan bir başka tatlı da fırın sütlaç."
- Süt önemli.
- Çayeli’nin Kaptanpaşa köyünden alıyoruz.
- Sütü şekerle kaynatıp, Tuz lu suda 20 dakika kadar beklettikten sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinci de ekliyoruz.
- Hafif ateşte 50-70 dakika kaynatıyoruz.
- Süt, suyunu atar özünü bırakır.
- Rengi de hafifçe sarımsı hale gelir.
- Yumurta sarısı ve nişastayı tenceredeki sütten biraz ekleyerek açıyoruz.
- Çırpıp iyice karıştırıyoruz.
- Sonra tencereye döküp süte yediriyoruz.
- Bir taşım kaynatıp kaselere boşaltıyoruz.
- Kaseleri tepsiye dizip yarıya kadar su dolduruyoruz.
- Tepsiyi bu halde fırına verip sütlaçlar kızarınca çıkarıyoruz.
Paylaş
Türk Mutfağı Sütlü Tatlılar Fırın Sütlaç
Sütlü Kadayıf
Benzer Tarifler
Pirinç Pudingi (Danimarka); Bademler bir kavonoza su ile koyulur ...
Bademler kaynar suya atılır. Kabukları yumuşayınca sudan çıkarılı ...
İncir Sütlacı; Kuru incirler ince ince doğranır ve tencereye konu ...