Fırında Çömlek

Fırında Çömlek
Fırında Çömlek

Et Yemekleri » Fırında Çömlek

Fırında Çömlek malzemeleri;

  • 1.5 kg kemikli kuzu eti
  • 200 g sivri biber
  • 20 diş sarımsak
  • 4 orta boy domates
  • 6 gr karabiber
  • 350-400 ml su
  • Yeterince su
Hamuru için:
  • 250 gr un
  • 100 ml su


Fırında Çömlek uygulama aşamaları;

  1. Biber, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
  2. Domatesler kabukları soyulup concasse doğranır.
  3. Etler, sebzeler, su, Tuz ve karabiber karıştırılarak kapaklı bir güveç kabına koyulur.
  4. Bir taşım kaynatarak ateşten alınır.
  5. Un ve suyla hazırladığımız hamur hiç hava almayacak şekilde güveç kapağına tamamen sıvanır.
  6. Önceden 200C ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişirilir.
  7. Güveci fırından aldıktan sonra kapakta sertleşen hamur, bıçak yardımıyla kırılarak çıkartılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Fırında Çömlek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Terbiyeli Kuzu Eti

Parça etleri yıkayın. Bir tencereye, yağ, ayıklanmış arpacık soğa ...

Kıris

Nohudu, 2 su bardağı pirinci ve ceviz içini akşamdan ayrı kaplard ...

Milföylü Dana Rulo

İç malzeme için taze krem peynir ve parmesanı karıştırın, fesleğe ...