Fırında Kuzu Kelle
Fırında Kuzu Kelle
Sakatatlar » Fırında Kuzu Kelle
Fırında Kuzu Kelle malzemeleri;
- 1 Adet Kuzu Kelle
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 5-6 Adet Çeri Domates
- 4-5 Adet Yeşil Sivri Biber
- Baharatlar ( ½ Çay Kaşığı Karabiber, Kırmızı Toz Biber, Pul Biber, Kimyon Ve Kekik )
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Ilık Su
Fırında Kuzu Kelle uygulama aşamaları;
Fırında Kuzu Kelle;
- Kuzu kelle 15-20 dakika kısık ateşte haşlanır.
- Bu sırada bir su bardağı ılık suyun içerisine bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı sıvı yağ, baharatlar ( yarım çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon ve kekik) ve yarım çay bardağı kadar kelleyi haşladığımız sudan ilave edilerek karışım hazırlanır.
- Haşlama işlemi sona eren kuzu kellenin her yeri bu karışıma iyice bulanır.
- Sonrasında tepsinin içerisine bulama işlemi yapılan kuzu kelle ve haşladığımız sudan bir miktar koyularak 180ºC’ye ayarlanmış fırına verilir.
- 30 dakika pişirme işlemi yapılır.
- Daha sonra fırın tepsisinden alınıp, bir sunum tepsisine konulur, çevresi çeri domates ve yeşil sivri biberle süslenir.
Paylaş
Türk Mutfağı Sakatatlar Fırında Kuzu Kelle Tarifi
Benzer Tarifler
