• 3,5 dl et suyu
• 200 g Pirinç
• 3 rezene, dilimlenmiş
• 4 dilim somon balığı filetosu
• 2 kırmızı kabuklu elma, dilimlenmiş
• 3 çor. k. çekirdeksiz kuru üzüm
• Tuz
• Karabiber

1. Et suyu ve pirinci porselen kalıpta karıştırın. Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin
2. üzerine yerleştirin (üst bölme). Buharlayın (Buğulama 100 °C, 20 dakika).
3. Rezeneyi delikli pişirme kabının üzerine dağıtın ve baharatlayın. 1. adımdan sonra tepsiyi
4. sıcak fırına verin (alt bölme). Pişirmeye devam edin (Buharlama ile sıcak hava 210 °C, 8 dakika).
5. Somon dilimlerine Tuz ve biber ekleyin.
6. 3. adımdan sonra elma ve kuru üzümleri rezenenin üzerine dağıtın ve somon dilimlerinin
7. üzerine yerleştirin. Pişirmeye devam edin. (Buharlama ile sıcak hava 210 °C, 8 dakika)

İpucu :
Pişirme suyunu toplamak için en alt rafın altına bir tepsi koyun.
Bu yemeğe limon sosu iyi gider.

Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Fırında Pilav Ve Sebzeli Somon Balığı Tarifi