Fırında Soslu Kabak

Fırında  Soslu Kabak
Fırında Soslu Kabak

Sebze Yemekleri » Fırında Soslu Kabak

Fırında Soslu Kabak malzemeleri;

  • 1 Kg Kabak
  • 200 gr Yağsız Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Adet Domates
  • 2 Diş Sarmısak
  • 3 Dal Dereotu
  • Tuz , Karabiber
Beşamel Sos Malzemesi
  • 1 Kahve Fincanı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1.5 Su Bardağı Süt
  • 1 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi
  • Tuz


Fırında Soslu Kabak uygulama aşamaları;

  1. Soğanları ince doğrayın.
  2. Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Kıymayı ilave edin.
  4. Tuz ve karabiber serpip Kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.
  5. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde soğrayın.
  6. İnce kıyılmış sarmısaklarla birlikte Kıymaya ilave edin.
  7. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
  8. Kabakları temizleyip dörde bölün.
  9. Kaynar Tuz lu suda haşlayıp süzün.
  10. Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin.
  11. Üzerine hazırladığınız Kıymalı harcı yayın.
  12. Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavurun.
  13. Sütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirin.
  14. Tuz unu ekleyin.
  15. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın.
  16. Sosu Kıymalı harcın üzerine boşaltın.
  17. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  18. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar 15-20 dak. Pişirin.
  19. Dereotuyla süsleyip sıcak servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Fırında Soslu Kabak Tarifi



Benzer Tarifler

Ebegümeci Kavurması

Ispanak kavurması gibi yapılır ...

Ekşili Patlıcan

Patlicanlari alaca soyun. Ikiye kesin. Sonra yaridan itibaren üst ...

İmam Bayıldı

Soğanları piyazlık doğrayın, domatesleri rendeleyin, sarımsağı te ...