• 1 Kg Kabak
• 200 gr YaÄŸsız Kıyma
• 1 Adet SoÄŸan
• 3 Çorba Kaşığı Margarin
• 2 Adet Domates
• 2 DiÅŸ Sarmısak
• 3 Dal Dereotu
• Tuz , Karabiber

• 1 Kahve Fincanı Un
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1.5 Su Bardağı Süt
• 1 Kahve Fincanı KaÅŸar Peyniri Rendesi
• Tuz

1. Soğanları ince doğrayın.
2. Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kıymayı ilave edin.
4. Tuz ve karabiber serpip Kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.
5. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde soğrayın.
6. İnce kıyılmış sarmısaklarla birlikte Kıymaya ilave edin.
7. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
8. Kabakları temizleyip dörde bölün.
9. Kaynar Tuz lu suda haşlayıp süzün.
10. Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin.
11. Üzerine hazırladığınız Kıymalı harcı yayın.
12. Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavurun.
13. Sütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirin.
14. Tuz unu ekleyin.
15. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın.
16. Sosu Kıymalı harcın üzerine boşaltın.
17. RendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri serpin.
18. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar 15-20 dak. Pişirin.
19. Dereotuyla süsleyip sıcak servis yapın.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Fırında Soslu Kabak Tarifi