Flan de Naranja

Name: Flan de Naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Meksika
Ingredients: Flan de Naranja malzemeleri : Şeker1 ½ Su Bardağı Şeker Su 1 Yemek KaşığıLimon Suyu ½ Limo

Diğer Tatlılar » Flan de Naranja

Flan de Naranja malzemeleri;

Şeker1 ½ Su Bardağı Şeker
Su 1 Yemek Kaşığı
Limon Suyu ½ Limon
Beyaz Badem Içi ½ Su Bardağı
Portakal Kabuğu Rendesi 1 Adet Portakal
Kırmızı Toz Tatlı Biber 1 Tutam
Yumurta 4 Adet
Krema ½ Bardak
Portakal Suyu 1 Su Bardağı

Flan de Naranja uygulama aşamaları;

Flan de Naranja (Portakallı Flan);

Yarım bardak şeker, su ve limon suyuyla karamel hazırlanarak kalıba dökülür.
Daha sonra bademler öğütücüde çekilir ve şekerin geri kalanı, portakal kabuğu rendesi ve yumurta karıştırıcıya atılarak pürüzsüz hale gelene kadar inceltilir.
Ardından krema ve portakal suyu eklenerek homojen bir katışım haline gelmesi sağlanır.
Bütün malzeme önceden karamelle kaplanmış kalıba dökülerek ve kalıp bir fırın tepsisinde sıcak su içinde olmak kaydıyla 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Piştiğinin anlaşılması için bıçak flana batırılır.
Bıçakta karışımın kalmaması tatlının piştiği anlamına gelir.
Soğutulmadan kalıptan çıkarılmaz.