• 1 kg havuç
• 100 gr margarin
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı şeker

1. Havuçların kabukları kazınır ve yıkanır, yuvarlak parçalar halinde doğranır.
   
2. Margarinle birlikte güvece konur, kaşıkla karıştırılarak kuvvetli ateşte kızartılır.
   
3. Üzerine 1 çay kaşığı şeker serpilir.
   
4. Havuçları örtecek kadar su konduktan sonra orta ateşte pişirilir.
   
5. Havuçların dibe yapışmaması için arada sırada karıştırmak gerekir.
6. Havuçlar pişip kuvvetli ateşe suyunu çekinceye kadar bekletilir.
   
7. Sonra güveç ateşten indirilir ve sıcak bir rostoyla veya herhangi bir et yemeğiyle birlikte servis yapılır.

Fransız Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Fransız Usulü Havuç Tarifi