Garaşure

Garaşure
Garaşure

Kuru Baklagiller » Garaşure

Garaşure malzemeleri;

  • Dövme
  • Mercimek (Siyah)
  • Maş
  • Nohut
  • Kuru Fasulye
  • Yeşil Biber
  • Tereyağ
  • Kuru Soğan
  • Kırmızı Pul Biber
  • Yoğurt

Garaşure uygulama aşamaları;

  1. Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyenin de malzemeleri arasında olan bir başka kış çorbası daha var Adıyaman’ın.
  2. Tüm tahıl ve baklagiller bir arada haşlandıktan sonra yeşil biberler bütün olarak çorbaya ekleniyor.
  3. Pişince altı kapatılıp üzerine yağda kavrulmuş soğan ve biber sosu dökülüyor.
  4. İsteğe bağlı olarak kekik de serpilebiliyor.
"Kara çorba anlamına gelen, bazen bu isimle de anılan garaşure bir çorba olmasına karşın yoğurtla yeniyor."

Paylaş

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Garaşure Tarifi



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Kuru Barbunya Fasulyesi

Zeytinyağlı Kuru Ba

Barbunya fasulye bir gece önceden ayıklandıktan sonra soğuk suyun ...

İşkembeli Kuru Fasulye

İşkembeli Kuru Fasu

İşkembe temizlenir kuşbaşından biraz daha büyük parçalar halinde ...

Kuru Fasulye

Kuru Fasulye

Et, soğan, fasulye ve salça 1 kaşık unla birlikte kavruluyor. İst ...