Garaşure

Garaşure
Garaşure

Kuru Baklagiller » Garaşure

Garaşure malzemeleri;

  • Dövme
  • Mercimek (Siyah)
  • Maş
  • Nohut
  • Kuru Fasulye
  • Yeşil Biber
  • Tereyağ
  • Kuru Soğan
  • Kırmızı Pul Biber
  • Yoğurt


Garaşure uygulama aşamaları;

  1. Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyenin de malzemeleri arasında olan bir başka kış çorbası daha var Adıyaman’ın.
  2. Tüm tahıl ve baklagiller bir arada haşlandıktan sonra yeşil biberler bütün olarak çorbaya ekleniyor.
  3. Pişince altı kapatılıp üzerine yağda kavrulmuş soğan ve biber sosu dökülüyor.
  4. İsteğe bağlı olarak kekik de serpilebiliyor.
"Kara çorba anlamına gelen, bazen bu isimle de anılan garaşure bir çorba olmasına karşın yoğurtla yeniyor."


Paylaş

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Garaşure

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kestaneli Kuru Fasulye

Isaltığımız kuru fasulyeleri yıkayıp orta ateşte kaynatalım. Soğa ...

İşkembeli Nohut

Akşamdan ıslattığınız 1 su bardağı nohutu ve yarım kg işkembeyi a ...

İşkembeli Kuru Fasulye

İşkembe temizlenir kuşbaşından biraz daha büyük parçalar halinde ...