Garaşure

Garaşure
Garaşure

Kuru Baklagiller » Garaşure

Garaşure malzemeleri;

  • Dövme
  • Mercimek (Siyah)
  • Maş
  • Nohut
  • Kuru Fasulye
  • Yeşil Biber
  • Tereyağ
  • Kuru Soğan
  • Kırmızı Pul Biber
  • Yoğurt


Garaşure uygulama aşamaları;

  1. Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyenin de malzemeleri arasında olan bir başka kış çorbası daha var Adıyaman’ın.
  2. Tüm tahıl ve baklagiller bir arada haşlandıktan sonra yeşil biberler bütün olarak çorbaya ekleniyor.
  3. Pişince altı kapatılıp üzerine yağda kavrulmuş soğan ve biber sosu dökülüyor.
  4. İsteğe bağlı olarak kekik de serpilebiliyor.
"Kara çorba anlamına gelen, bazen bu isimle de anılan garaşure bir çorba olmasına karşın yoğurtla yeniyor."


.

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Garaşure Tarifi



Benzer Tarifler

Mısır Mücveri

Yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Un ve kabartma tozu ...

Topik

Nohutu 8-10 saat süre ile tuzlu suda birakin, süzün, üzerini üç p ...

Garaşure

Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyenin de malze ...