Garaşure

Garaşure
Garaşure

Kuru Baklagiller » Garaşure

Garaşure malzemeleri;

  • Dövme
  • Mercimek (Siyah)
  • Maş
  • Nohut
  • Kuru Fasulye
  • Yeşil Biber
  • Tereyağ
  • Kuru Soğan
  • Kırmızı Pul Biber
  • Yoğurt

Garaşure uygulama aşamaları;

  1. Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyenin de malzemeleri arasında olan bir başka kış çorbası daha var Adıyaman’ın.
  2. Tüm tahıl ve baklagiller bir arada haşlandıktan sonra yeşil biberler bütün olarak çorbaya ekleniyor.
  3. Pişince altı kapatılıp üzerine yağda kavrulmuş soğan ve biber sosu dökülüyor.
  4. İsteğe bağlı olarak kekik de serpilebiliyor.
"Kara çorba anlamına gelen, bazen bu isimle de anılan garaşure bir çorba olmasına karşın yoğurtla yeniyor."

Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Adıyaman Mutfağı Kuru Baklagiller Garaşure Tarifi Garaşure, Tarifi



Benzer Tarifler

Sosisli Kırmızı Mercimek

Sosisli Kırmızı Mer

Et suyunu tencereye koyarak içine mercimek, soğan ve tuzunu koyar ...

Fasulyeli Kış Türlüsü

Fasulyeli Kış Türlü

Kuru fasulye kullaniyorsaniz 1 gece önceden suda bekletin veya dü ...

Mısır Mücveri

Mısır Mücveri

Yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Un ve kabartma tozu ...