Gaziler Helvası

Gaziler Helvası
Gaziler Helvası

Helvalar » Gaziler Helvası

Gaziler Helvası malzemeleri;

  • 500 ml. su
  • 400 gr. un
  • 300 gr. bal
  • 200 gr. tereyağı
  • 100 gr. antepfıstığı


Gaziler Helvası uygulama aşamaları;

  1. Bir tencerede bal ile suyu kaynatarak sıcak tutun.
  2. Diğer tencerede tereyağını eritin ve kızmadan ateşten alın.
  3. Bir elinizle unu serpiştirin, öbür elinizle de unu yağa yedirin.
  4. Tencereyi düşük ateşe oturtup, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak helvayı 10 dakika kavurun.
  5. Sıcak olan şurubu azar azar helvaya ekleyerek, topak kalmayıncaya kadar yedirin.
  6. Biraz daha kavurup, aynı işlemi yapın.
  7. Un kokusu tümüyle gidince karıştırıp kapağını kapatın.
  8. Ateşten alın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  9. Dinlenen helvayı iyice taneleşinceye kadar bir tahta kaşıkla ezmeden karıştırıp, servis yapın.
Not: Bu helvaya antepfıstığı yerine kabuğu soyulmuş badem, fındık ya da çamfıstığı konulabilir.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Helvalar Gaziler Helvası Tarifi



Benzer Tarifler

İshakiye

Tereyağı ve margarini helva yapımına uygun geniş ve derin bir tav ...

Tel Helvası

1 kg. Şekere, 2 su bardağı su konur ve kaynatılır. Üzerine bir mi ...

Top Helva

Unu tereyağında kavur; güzel kokmalı. Pekmez, küncü ekle, karıştı ...