Göçmen Pilavı
Göçmen Pilavı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Göçmen Pilavı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Göçmen Pilavı tarifi malzemeleri;
- Tavukgöğsü 200 gr
- Baldo Pirinç 200 gr
- Kuru Soğan 100 gr
- Havuç 50 gr
- Domates Salçası 20 gr
- Sarımsak 2 diş
- Pulbiber 2 gr
- Karabiber 2 gr
- Tuz 4 gr
- Tereyağı 100 gr
- Tavuk Suyu 300 ml
- Ayçiçek Yağı 50 ml
Göçmen Pilavı tarifi uygulama aşamaları;
- Tavukgöğüsleri bir tencerenin içerisine konularak haşlanır.
- Haşlama suyu süzdürülüp ayrı bir tencerede pilavda kullanmak üzere kaynatılmaya devam edilir.
- Pirinçler yıkanıp 30 dk ıslatıldıktan sonra süzdürülür.
- Soğanlar soyulup yarım jülyen (kibrit gibi) doğranır, havuçlar rendelenir.
- Pilav tenceresinin içerisine sıvı yağ ve tereyağı konularak eritilir.
- Eriyen yağın üzerine soğanlar eklenerek 2 dk kadar kavrulduktan rende havuçlar eklenir ve 2 dk daha kavrulmaya devam edilir.
- Pirinçler de eklenerek kontrollü bir şekilde kavurma işlemi sürdürülür.
- Salça ilave edilir.
- Kaynayan tavuk suyu ve tavuk parçaları eklenerek 10 dk pişirildikten sonra servis edilir.
Göçmen Pilavı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar göçmen pilavı tarifi göçmen, pilavı, göçmen pilavı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE