Gökkuşağı Köftesi
Gökkuşağı Köftesi
Köfteler » Gökkuşağı Köftesi
Gökkuşağı Köftesi malzemeleri;
- 3 Adet Havuç
- 3 Adet Patates
- 2 Çorba Kasigi Süt
- 2 Adet Yumurta
- ½ Kg Az Yagli Kiyma
- 1 Adet Sogan
- 1 Dilim Bayat Ekmek Içi
- 1Tatli Kasigi Köfte Bahari
- 1 Çay Kasigi Kimyon
- 5 Dis Sarmisak
- Tuz
Süslemek Için:
- 2 Adet Domates
- 3-4 Adet Sivri Biber
- 2 Çorba Kasigi Sivi Yag
- 2 Dilim Bayat Ekmek Içi
- 1 Çorba Kasigi rendelenmis Kasar
Sos Için:
- 1 Tatli Kasigi Biber Salçasi
- 1 Tatli Kasigi Domates Salçasi
- 3 Dis Dövülmüs Sarmisak
- 2-3 Çorba Kasigi Sivi Yag
- 1 Adet Tavuk Suyu Tableti
- 1 Tatli Kasigi Seker
Gökkuşağı Köftesi uygulama aşamaları;
- Ön hazirlik olarak patatesleri ve havucu hasladiktan sonra soyup, dograyalim.
- Mutfak robotunda, patatesleri, havuçlari, sütü, yumurtalari, sivi yagi ve Tuz u pürüzsüz bir kivama getirelim.
- Patates ve havuçtan olusan püreyi bir tarafta bekletelim.
- Kiymaya rendelenmis sogani ekleyelim.
- Bayat ekmek içini ufalayalim.
- Dövülmüs sarmisaklari ekleyelim.
- Köfte baharini, kimyon ve Tuz u ekleyelim.
- Köfte harci özlü bir hamur haline gelene kadar yoguralim.
- Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yaglayalim.
- Köfte harcini düzgün bir sekilde yayalim.
- Isitilmis firinda köfte harcini yari yariya pisirelim.
- Tepsiyi firindan alip, üzerine kasar peyniri serpip, tepsiyi tekrar firina sürelim.
- 15 dakika pisirelim.
- Firindan aldiktan sonra Dilimler seklinde keselim.
- Her dilimin ortasina 1 dilim domates ve sivri biber yerlestirelim.
- Sos için tüm malzemeyi karistiralim.
- Servis tanagina önce sosu yayalim.
- Köfte dilimini üzerine yerlestirerek servis yapalim.
Paylaş
Türk Mutfağı Köfteler Gökkuşağı Köftesi
Benzer Tarifler