Gömbe

Gömbe
Gömbe


Türk Amasya Mutfağı

Çörekler » Gömbe

Gömbe malzemeleri;

  • 1 Kg. Un
  • 1 Su Bardağı Ceviz
  • 1 Çay Bardağı Dövülmüş Haşhaş
  • 1 Küçük Paket Yaş Maya
  • Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • Üzerine Sürmek İçin 1 Yumurta Sarısı


Gömbe uygulama aşamaları;

Gömbe;
  1. Malzemeler ılık suyla yoğrulur.
  2. Mayanın kabarması beklenir.
  3. 1-1,5 saat dinlendirilir.
  4. Hamur ikiye ayrılır.
  5. Bir tanesi yağlanmış tepsiye yayılır.
  6. Ortasına harç konulur.
  7. Diğeri harcın üzerine yayılır.
  8. Hamur tepsisinin içinde bohça şeklinde kapatılır.
  9. Tepsi içinde biraz mayalanmaya bırakılır.
  10. Hamur kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülür.
  11. Fırında kızartılır.
  12. Dilimlenerek servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Çörekler Gömbe

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Çatal Çörek

Margarin, sivi yag, toz seker, yogurt, tuz ve mahlebi karistirin. ...

Selanik Gevreği

Yumurta şeker iyice çırpılır. Yağ ve diğer malzemeler karıştırılı ...

Mevlit Çöreği

Bütün malzemeler karıştırılıp şekil verilen hamur 35-40 dk. dinle ...