• 5 adet patlıcan
• 750 gr.kuÅŸbaşı et, ya da
• 250 gr. koyun Kıyması
• 2 çorba kaşığı yaÄŸ
• Bir avuç arpacık soÄŸan
• 5 adet domates
• Tuz , karabiber

1. Güvece kuşbaşı eti, yağı ve soyulmuş arpacık soğanları koyup hafifçe kavurun.
   
2. Patlıcanları alacalı soyarak kuşbaşı doğradıktan sonra güvece ekleyin.
   
3. Üzerine kabuklarını soyarak kuşbaşı doğradığınız domatesleri ilave ecin ve Tuz unu ekip 2-3 bardak kaynar su katın.
   
4. Orta ısıda etler yumuşayıncaya kadar pişirerek servis yapın.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi