Haluj

Haluj
Haluj

Aperatif Yiyecekler » Haluj

Haluj malzemeleri;

  • Mısır Unu
  • Buğday Unu
  • Nohut (Haşlanmış)
  • Kimyon
  • Kuru Soğan
  • Sade Yağ
  • Tuz


Haluj uygulama aşamaları;

  1. Bir Çerkez yemeği olan haluj için mısır ununa çok az beyaz un karıştırılarak bir hamur yapılıyor.
  2. Diğer yanda nohut haşlanıp eziliyor; kimyon ve soğanla birlikte sade yağda kavruluyor.
  3. Sade yağın kullanılma amacı taşma ya da donma yapmaması.
  4. Hamur içli köfte gibi açılıp içine harcı konuyor, ağzı kapatılıyor.
  5. Pişirme için uygulanan asıl yöntem haşlama.
  6. Ne var ki bugün, dileyen fırınlayarak servis ediyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Haluj

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil mercimek suda haşlanarak piştikten sonra robotla çekilecek. ...

Borani

Bir tencereye aldığınız zeytinyağında doğradığınız soğanı ve sarı ...

Patates Cips

Patatesleri yıkayıp soyun ve soğuk su dolu bir kabın içinde bekle ...