Haluj

Haluj
Haluj

Aperatif Yiyecekler » Haluj

Haluj malzemeleri;

  • Mısır Unu
  • Buğday Unu
  • Nohut (Haşlanmış)
  • Kimyon
  • Kuru Soğan
  • Sade Yağ
  • Tuz

Haluj uygulama aşamaları;

  1. Bir Çerkez yemeği olan haluj için mısır ununa çok az beyaz un karıştırılarak bir hamur yapılıyor.
  2. Diğer yanda nohut haşlanıp eziliyor; kimyon ve soğanla birlikte sade yağda kavruluyor.
  3. Sade yağın kullanılma amacı taşma ya da donma yapmaması.
  4. Hamur içli köfte gibi açılıp içine harcı konuyor, ağzı kapatılıyor.
  5. Pişirme için uygulanan asıl yöntem haşlama.
  6. Ne var ki bugün, dileyen fırınlayarak servis ediyor.

Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Haluj

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Şapalak

Şapalak

Çiğ köfte hazırlandıktan sonra en geç 45 dakika içinde tüketilmel ...

İkbebet

İkbebet

Öncelikle yemeğin harcı hazırlanır. Bunun için de soğanlar ince i ...

Peynir Tabağı

Peynir Tabağı

Bütün peynirler üçgen şekilde kesilir.Sırasıyla servis tabağına d ...