Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama

Balık ve Deniz » Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama malzemeleri;

  • 1 Kg Hamsi
  • 2 Adet Limon
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet orta boy patates
  • 1 Adet orta boy soğan
  • 1 Çay kaşığı Tuz


Hamsi Buğulama uygulama aşamaları;

  1. Balıklar kılçıkları çıkartılarak ayıklanır, yıkanır.
  2. Soğan, havuç ve patates soyulup halkalar halinde doğranır.
  3. Balıklar tavaya bir sıra dizilir.
  4. Üzerine soğan,havuç ve patates dilimleri konur tekrar bir sıra balık dizilir.
  5. Maydonozlar saplarıyla balıkların üzerine konur
  6. Bir limonun suyu sıkılıp balıkların üzerine dökülür ve Tuz ilave edilir.
  7. Kapak kapatılarak orta harlı ocağı konur, kapak ısınıp buhar çıkmaya başlayınca ocak kısılır ve 15 dakika pişirilir.
  8. Ocak kapatıldıktan sonra tavanın kapağı açılmadan 15 dakika bekletilir


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Buğulama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Karides Şiş

Çiğ karidesleri ayıklayıp yıkayıp iyice kurulayınız.Bir tabağa li ...

Somonlu Pay

Pay hamuru için, unu, küp küp kesilmiş tereyağını, tuzu ve 4 çorb ...

Balık Köftesi

Balık filetolarını mutfak robotundan geçirerek kıyma haline getir ...