Hamsi Güveç
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1/2 kg hamsi
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet patates
- 1/4 bağ pazı (veya ıspanak)
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan (veya mevsiminde ½ demet taze soğan)
- 2 su bardağı su
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde
ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.
- Domatesleri küp şeklinde, biberleri de çekirdek yataklarını çıkarıp enine
doğrayın.
- Patatesleri rendeleyin.
- Temizlenmiş pazıyı iki dakika kadar
haşlayıp süzgece alınız ve ince ince doğrayınız.
- Soğanı ince kıyınız.
- Tüm malzemeyi geniş bir kapta harmanlayıp iki su bardağı su ilave ediniz
ve bilahare toprak güvece başaltınız.
- 160-180 C fırında 40 dakika pişiriniz.
- Sıcak servis yapınız.
Hamsi Güveç Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz hamsi güveç tarifi hamsi, güveç, hamsi güveç tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE