Mamzana

• 
• Genel
• 4 Kişilik
• 20 dk.
• 40 dk.

• 6 patlican
• 4 domates
• 5-6 sivir biber
• 1 demet maydanoz
• 750 gr. yogurt
• 3 dis sarimsak
• 2 yemek kasigi margarin
• 1 çay kasigi kirmizibiber
• Tuz

1. Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir.
   
2. Kabuklari soyulup incecik kiyilir.
   
3. Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip patlicanlara katilir.
   
4. Tuz atilir.
   
5. Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp, kirmizibiberli yag gezdirilir.

Paylaş

Meksika Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mamzana