Hamsili İçli Tava
Hamsili İçli Tava , Türk mutfağının klasiklerindendir. Hamsili İçli Tava 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Hamsili İçli Tava tarifi malzemeleri;
- 1 kg hamsi
- 1/2 kg pirinç
- 3 baş orta boy soğan
- 2 kahve fincanı kuşüzümü
- 1 tatli kaşığı karabiber
- 1,5 kahve fincanı çamfıstığı
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- yeteri kadar tuz
- 300 gr. tereyağ
Hamsili İçli Tava tarifi uygulama aşamaları;
- İnce ince doğranmış soğanlar 1/2 su bardağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Iyice yıkanmış ve süzülmüş pirinç çamfıstığıyla birlikte soğanın içine katılır.
- 2-3 dakika kavrulduktan sonra 3 su bardağı sıcak su ve yağ katılır.
- Tencerenin kapağı örtülerek pilav pişirilir.
- Diğer tarafta hamsiler kılçıklarından ayrılarak fileto haline getirilir.
- Hamsilerin yarısı tavaya bir sıra dizilir.
- Pişen ve henuz dinlendirilmemis durumdaki pilava kuşüzümü katıldıktan sonra pilav hamsilerin üstüne boşaltılır.
- Pilavin üstüne de kalan hamsiler dizildikten sonra çok hafif ateşte alt üst edilerek kızartılır.
- Sonra ters çevrilerek servis tabağına boşaltılır ve sıcak sıcak servis yapılır.
Hamsili İçli Tava Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz hamsili içli tava tarifi hamsili, içli, tava, , hamsili içli tava tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE