Çorbalar »

Hamurlu Gerdan Çorbası

Hamurlu Gerdan Çorbası

Hamurlu Gerdan Çorbası

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 Adet gerdan
  • 6 Su bardağı su
  • 3 Adet yumurta
  • 3 Çorba kaşığı un
  • 3 Çorba kaşığı yoğurt
  • 1 Çorba kaşığı tereyağ
  • Kırmızı tozbiber
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ Hamuru için :
  • 3 Adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Tuz

Uygulama aşamaları;

  1. Gerdanı suda haşlayın.
  2. Haşlama suyunu başka bir tencereye alın.
  3. Yumurta sarıları, un ve yoğurdu ayri bir kapta çırpın ve kaynamakta olan et suyuna karıştırarak ekleyin.
  4. Hamur malzemelerini karıştırıp biraz sert bir hamur hazırlayın.
  5. Hamura galeta biçimi vererek yuvarlayıp birer santim kalınlığında kesin.
  6. Hamurları sıvı yağda kızartıp kaynamış et suyuna ekleyin.
  7. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. tereyağını eritip Kırmızı tozbiberi ekleyin.
  8. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.
  9. Çorbayı kaselere alıp nane yaprakları ile süsleyin.
  10. Sıcak olarak servis yapın.
Hamurlu Gerdan Çorbası Afiyet Olsun...

Paylaş
1612


yemek tarifleri çorbalar hamurlu gerdan çorbası tarifi hamurlu, gerdan, çorbası, , hamurlu gerdan çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE