Hamurlu Gerdan Çorbası

Hamurlu Gerdan Çorbası
Hamurlu Gerdan Çorbası

Çorbalar » Hamurlu Gerdan Çorbası

Hamurlu Gerdan Çorbası malzemeleri;

  • 1 Adet gerdan
  • 6 Su bardağı su
  • 3 Adet yumurta
  • 3 Çorba kaşığı un
  • 3 Çorba kaşığı yoğurt
  • 1 Çorba kaşığı tereyağ
  • Kırmızı tozbiber
  • Tuz , karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ Hamuru için :
  • 3 Adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Tuz


Hamurlu Gerdan Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Gerdanı suda haşlayın.
  2. Haşlama suyunu başka bir tencereye alın.
  3. Yumurta sarıları, un ve yoğurdu ayri bir kapta çırpın ve kaynamakta olan et suyuna karıştırarak ekleyin.
  4. Hamur malzemelerini karıştırıp biraz sert bir hamur hazırlayın.
  5. Hamura galeta biçimi vererek yuvarlayıp birer santim kalınlığında kesin.
  6. Hamurları sıvı yağda kızartıp kaynamış et suyuna ekleyin.
  7. Tuz unu ve karabiberini ayarlayın. tereyağını eritip Kırmızı tozbiberi ekleyin.
  8. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.
  9. Çorbayı kaselere alıp nane yaprakları ile süsleyin.
  10. Sıcak olarak servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Hamurlu Gerdan çorbası Tarifi



Benzer Tarifler

Danereş

Danreş ya da danereş de mercimekli bir başka Adıyaman çorbası. An ...

Mısır Çorbası

Yarılmış (kırılmış) mısır, kuru fasulye ile birlikte haşlanıyor.İ ...

Mısır Çorbası

Yarılmış (kırılmış) mısır, kuru fasulye ile birlikte haşlanıyor.İ ...