Haylan Kabağı Dolması

Haylan Kabağı Dolması
Haylan Kabağı Dolması

Dolmalar » Haylan Kabağı Dolması

Haylan Kabağı Dolması malzemeleri;

  • 500 gr. yaÄŸlı Kıyma,
  • 3 kg. haylan kabağı,
  • 2 su bardağı Pirinç,
  • 1 adet büyük kuru soÄŸan,
  • 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık),
  • 1 baÅŸ sarımsak,
  • Karabiber, K.biber, Tuz ,
  • 2-3 limon suyu veya
  • limon Tuz u, Yeteri kadar su.


Haylan Kabağı Dolması uygulama aşamaları;

  1. Kabakların kabukları kazınır ve içi oyularak yıkanır.
  2. Bir kapta kırmızı biber, Tuz ve karabiber karıştırılır.
  3. Oyulmuş kabakların içine sürülür.
  4. Diğer tarafta Pirinç yıkanır, içine Kıyma, ince doğranmış soğan ve sarımsak, salça, karabiber, Tuz , kırmızı biber ve biraz limon suyu konarak iyice karıştırılır.
  5. Yapılan bu karışım, her kabağın yarısına gelecek şekilde doldurulur ve ağzı bir dilim domatesle kapatılarak tencereye dizilir.
  6. Üzerine Tuz eklenir ve dolmaların boyuna çıkacak kadar su konur.
  7. Tencerenin ağzı kapatılarak ocağa konur, kaynamaya başladığında ateş kısılır ve hafif ateşte pişmeye bırakılır.
  8. Pişmeye yakın üzerine limon suyu veya suda eritilmiş limonTuz u gezdirilir, bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirilir.
  9. Yemeğiniz servise hazırdır


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Dolmalar Haylan Kabağı Dolması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Biber Dolma

Dolmalarımızı açalım ve iyi yıkayalım. Soğanlarımızı piyazlık do ...

Etli Kabak Dolması

Kabaklar, üzeri kazınarak temizlendikten ve sert olan sap kısımla ...

Alabaş Dolması

Bulgur ve sebze suyunu porselen kalıpta karıştırın. Kalıbı soğuk ...