Haylan Kabağı Dolması
Haylan Kabağı Dolması, Türk mutfağının klasiklerindendir. Haylan Kabağı Dolması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Haylan Kabağı Dolması tarifi malzemeleri;
- 500 gr. yağlı kıyma,
- 3 kg. haylan kabağı,
- 2 su bardağı pirinç,
- 1 adet büyük kuru soğan,
- 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık),
- 1 baş sarımsak,
- Karabiber, K.biber, Tuz,
- 2-3 limon suyu veya
- limon tuzu, Yeteri kadar su.
Haylan Kabağı Dolması tarifi uygulama aşamaları;
- Kabakların kabukları kazınır ve içi oyularak yıkanır.
- Bir kapta kırmızı biber, tuz ve karabiber karıştırılır.
- Oyulmuş kabakların içine sürülür.
- Diğer tarafta pirinç yıkanır, içine kıyma, ince doğranmış soğan ve sarımsak, salça, karabiber, tuz, kırmızı biber ve biraz limon suyu konarak iyice karıştırılır.
- Yapılan bu karışım, her kabağın yarısına gelecek şekilde doldurulur ve ağzı bir dilim domatesle kapatılarak tencereye dizilir.
- Üzerine tuz eklenir ve dolmaların boyuna çıkacak kadar su konur.
- Tencerenin ağzı kapatılarak ocağa konur, kaynamaya başladığında ateş kısılır ve hafif ateşte pişmeye bırakılır.
- Pişmeye yakın üzerine limon suyu veya suda eritilmiş limontuzu gezdirilir, bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirilir.
- Yemeğiniz servise hazırdır
Haylan Kabağı Dolması Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri dolmalar haylan kabağı dolması tarifi haylan, kabağı, dolması, haylan kabağı dolması tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE