Hicaz Pilavı
Hicaz Pilavı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Hicaz Pilavı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Hicaz Pilavı tarifi malzemeleri;
- 400 gr. kuşbaşı koyun eti
- 200 gr. margarin
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet portakal
- 1 tutam safran
- 3 adet soğan
Hicaz Pilavı tarifi uygulama aşamaları;
- Soğanları ayıklayın.
- Yarım ay şeklinde doğrayın.
- 75 gr.margarini kızdırıp etleri ve soğanları kavurun.
- 1/2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip 20 dakika pişirin.
- Pirinçleri yıkayıp sıcak su ile ıslatın.
- Portakalın kabuğunu rendeleyin.
- Safranı çok az suda ıslatın.
- Pirinci süzün.
- Kalan margarinde kavurun.
- Nohut, safran ve rendelenmiş portakalı katın.
- İki su bardağı sıcak su ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Etlerle birlikte servis yapın.
Hicaz Pilavı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar hicaz pilavı tarifi hicaz, pilavı, hicaz pilavı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE